Im September 2006 eröffnete Jordan Zhou sein erstes Restaurant am Praterstern Bahnhof. Er war selbstverständlich nicht der einzige Einwanderer aus China mit dieser Idee. Jedoch unterscheiden sich seine Restaurants durch die langjährige Erfahrung im Tourismus und sein Wissen in Bezug auf die Erwartungen und den Geschmack der österreichischen Kundschaft.

In einem mutigen Expansionsschritt wurden bis zum Jahr 2010 weitere 2 Imbiss-Standorte eröffnet. Die unternehmerische Initiative wurde von der stetig wachsenden Kundenschar gewürdigt und belohnt, was der Chef wiederum als persönliche Verpflichtung gegenüber seinen Gästen sieht.

Heute ist die von ihm kreierte Marke GREEN zum fixen Bestandteil der beliebtesten Restaurants in Wien geworden. In den wichtigsten Gebieten der Bundeshauptstadt befinden sich ein GREEN EXPRESS-Imbiss oder Restaurant – am Praterstern, am Westbahnhof, auf der Mariahilferstraße und am neuen Zentralbahnhof: überall gut für eine qualitativ günstige Mahlzeit! Es stehen bis zum Jahr 2016 noch 4 weitere Lokale in Planung!